El Embalse de Borbollón es uno de los principales humedales del noroeste de Extremadura y proporciona una reserva de agua para los regadíos de la zona y un refugio inigualable para decenas de especies de aves. Por este motivo, ha sido declarado espacio ZEPA (Zona de Especial Protección para las Aves) por lo que se ha convertido en uno de los mejores rincones para disfrutar del birding dentro del Parque Cultural Sierra de Gata.

Construido sobre el cauce del río Árrago el embalse tiene un club náutico en el que se pueden practicar deportes acuáticos como la vela o el piragüismo y que le confiere un atractivo único para los amantes de la naturaleza y el agua.

Pero lo verdaderamente único del Embalse de Borbollón es su riqueza en aves acuáticas. La isla central, conocida como de Parra Chica, es el refugio de muchas especies de aves y en sus orillas, los amantes de las aves pueden disfrutar de los majestuosos vuelos de cigüeñas, cormoranes, grullas y ánades reales, entre otras especies.